quinta-feira, janeiro 31, 2008

Suco de goiaba com hortelã

Ingredientes: 1 xícara de água 1 colher (sopa) de mel 20 folhas de hortelã 1 goiaba vermelha picada Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva


Frapê de Café

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 3 xícaras (chá) de café pronto gelado 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó ½ xícara de creme de leite4 cubos de gelo Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

domingo, janeiro 27, 2008


Cirque du Soleil Alegria",


um dos mais populares shows do grupo canadense fundado em 1984, foi criado para comemorar o décimo aniversário da companhia em 1994.

Desde a estréia, o espetáculo já foi assistido por mais de 9 milhões de pessoas em 15 países.

O grupo que encena o "Alegria" sob a direção do italiano Franco Dragone é composto por 55 artistas de 15 nacionalidades diferentes entre acrobatas, músicos, cantores e palhaços. Atualmente o Cirque du Soleil é formado por cerca de 1000 artistas e mantém quinze espetáculos em turnê pelo mundo simultaneamente.

Os ingressos para o espetáculo já estão à venda e custam entre R$ 130 e R$ 400 e podem ser comprados, sem cobrança de taxa de conveniência, em São Paulo no Credicard Hall

(Av. das Nações Unidas, 17.955 - Santo Amaro, das 12h às 20h)


em Porto Alegre na Zaffari Ipiranga (Av. Ipiranga, 3000).

Pela internet, os bilhetes podem ser obtidos no site www.ticketmaster.com.br ou pelo telefone 4004-1007 Outras localidades podem utilizar o telefone 0300 789 6846, de segunda a sábado, das 9h às 21h.

São Paulo de 7/2/2008 a 4/5/2008 Parque Villa Lobos -

Av. Queiroz Filho, s/n - entrada Detran

Porto Alegrede 15/5/2008 a 8/6/2008

BarraShoppingSul - Av. Diário de Notícias, nº 300 - Bairro Cristal




sexta-feira, janeiro 25, 2008

Envelheço na Cidade
Ira! Edgard Scandurra

Mais um ano que se passa Mais um ano sem você Já não tenho a mesma idade Envelheço na cidade... Essa vida é jogo rápido Para mim ou prá você Mais um ano que se passa Eu não sei o que fazer... Juventude se abraça Faz de tudo prá esquecer Um feliz aniversário Para mim ou prá você... Feliz aniversário Envelheço na cidade Feliz aniversário!... Meus amigos, minha rua As garotas da minha rua Não os sinto, não os tenho Mais um ano sem você... As garotas desfilando Os rapazes a beber Já não tenho a mesma idade Não pertenço a ninguém... Juventude se abraça Faz de tudo prá esquecer Um feliz aniversário Para mim ou prá você... Feliz aniversário Envelheço na cidade Feliz aniversário! Juventude se abraça Faz de tudo prá esquecer Um feliz aniversário Para mim ou prá você... Feliz aniversário Envelheço na cidade

sábado, janeiro 19, 2008

Eventos

8ªFEPALFeira de Equipamentos e Produtos Alimenticios Local: Centro de Exposições Fiergs- Porto AlegreData: 2008Maiores Informações: Fone: (51) 582-4921, fepal@terra.com.br ou www.fepal.com.br

EUROPANParque das Exposições de Paris-Nord Villepinte Feira internacional de Confeitaria e Panificaçao..Local: Paris- FrançaData: Maiores Informações: www.europain.com

FIPAN - 2008A MAIOR FEIRA DE PANIFICAÇÃO,CONFEITARIA E DO VAREJO INDEPEDENTE DE ALIMENTOS DA AMÉRICA LATINALocal: EXPO CENTER NORTEData: 2008Maiores Informações: www.fipan.com.br fone (11) 3159 4223IX-

Minas Pão / 2008Feira de Panificação,Confeitaria e Sorveteria de Minas Gerais. Expominas-Local: Belo Horizonte - MG Data: 2008Maiores Informações: (31)2127-2096V

FFATIA Feira de fornecedores e atualização ,tecnológica da indústria de alimentos Local: Centro de Covenção de Goiânia /GOData: 2007Maiores Informações: (62) 2410412 www.fftatia.com.br

FISPAL- Feira Internacional de AlimentaçãoFispal Food Service /Local: Anhembi - São Paulo- BRASILData: 2008Maiores Informações: www.fispal.comXVIII CONGREPAN - Centro de Exposições e Feiras Pavilhão Branco Local: ,Data: 2009Maiores Informações: www.congrepan.com.br

EQUIPOTEL Maior feira de hospedagem e alimentação da América LatinaLocal: Pavilhão de Exposições do Anhembi- São PauloData: 11 a 14 setembroMaiores Informações: www.equipotel.com.br ou (11)5574 5166

FEIRA DO EMPREENDEDORFEIRA DE PANIFICAÇÃO,CONFEITARIA E SORVETERIA DE BRASÍLIA,OFICINAS,RODADA DE NEGÓCIOS ETC.Local: BRASÍLIA- CENTRO DE CONVENÇÕES ULYSSES GUIMARÃESData: Maiores Informações: SIAB 61-3272727 - www.df.sebrae.com.br

sábado, janeiro 12, 2008

Sabores que animam ( noite,dia,tarde) será?

Para não faltar disposição .

Açafrão: especiaria vermelho-alaranjada que aumenta os batimentos cardíacos e o suor.

Aspargo: é considerado afrodisíaco pelo formato e por conter vitamina B3, que promove dilatação dos vasos sanguíneos,

Canela: além do aroma instigante, o sabor quente atiça não só o paladar.

Chocolate: contém três tipos de estimulantes: alcalóide, teobromina e cafeína, proporcionando bem-estar, força e vitalidade. Era a bebida sagrada dos astecas e estava relacionado à deusa da fertilidade.

Cravos-da-índia: são, antes de tudo, um excelente digestivo. Seu aroma tem o poder de despertar o desejo. Nozes: usadas pelos Romanos em rituais de fertilidade e como potencializadoras do desejo para o romance.

Ostras: um dos alimentos mais famosos por seu poder afrodisíaco, deve grande parte da reputação ao ritual de abertura e da sensação ao ser degustado. As ostras são ricas em zinco e ferro, minerais conhecidos pela estimulação do metabolismo e pelo transporte de oxigênio no sangue, respectivamente.

As virtudes dos afrodisíacos, no entanto, não são cientificamente comprovadas ..

Salada de Aspargos e cogumelos

Ingredientes - 100 gramas de cogumelos fatiados - 250 gramas de aspargos frescos - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem - 3 colheres de sopa de iogurte - Folhas de alface para decoração

Modo de preparo Aqueça o azeite numa panela pequena e junte os cogumelos. Refogue-os por 5 minutos. Cozinhe os aspargos, deixe-os escorrer e corte-os em pequenos pedaços. Junte os aspargos aos cogumelos. Enfeite os pratos com folhas de alface e coloque a mistura de aspargos e cogumelos por cima. Prepare um molho com iogurte e sal e derrame sobre a salada. Sirva gelada.

Pêras em Calda

Ingredientes - 8 pêras - 4 xícaras de água filtrada- 2 xícaras de açúcar - 4 pauzinhos de canela- 1 laranja para cortar em rodelas

Modo de preparo Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela. Leve ao fogo, misture e deixe levantar fervura. Cozinhe por 5 minutos. Acrescente as pêras descascadas, porém inteiras. Junte as rodelas de laranja e cozinhe lentamente, até que as pêras estejam macias, sem deixar que se desmanchem. Deixe esfriar e coloque numa compoteira.
sirva com calda de chocolate

quarta-feira, janeiro 09, 2008

DICAS GERAIS SOBRE ALIMENTOS AO CONSUMIDOR

1 Observar as condições de limpeza das instalações e equipamentos (paredes, piso, cantos) e dos equipamentos (geladeiras, freezers, máquina de moer, balanças, etc.), todo o estabelecimento deve estar limpo e organizado, apresentando equipamentos em bom estado de conservação e estar livre de moscas, baratas, ratos ou vestígios dos mesmos.

2 Os equipamentos de conservação de alimentos perecíveis (geladeiras, freezers) devem portar termômetro em perfeito funcionamento e visíveis para checagem das temperaturas (0ºC a 10ºC para produtos resfriados e - 18ºC para os alimentos congelados) e não devem estar superlotados.

3 Os alimentos devem ser expostos à venda acondicionados em recipientes adequados, no caso dos produtos à granel e, devidamente protegidos de umidade, calor e outros produtos (por exemplo: proximidade com produtos de limpeza) que possam comprometer a sua qualidade.

4 As embalagens devem apresentar informações sobre o produto: data de fabricação e validade; nome e endereço do produtor; registro do produto, quando não necessário; suas características e composição; instruções sobre conservação do alimento, etc.

5 Todo o alimento deve ser exposto e armazenado nas condições sugeridas pelo fabricante, descritas no rótulo.

6 Não devem ser adquiridos produtos com embalagens sujas, com vazamentos, enferrujadas, amassadas ou estufadas.

7 Os funcionários devem se apresentar adequadamente uniformizados, limpos e asseados. Cabelos presos, barba e unhas cortadas.

8 Só devem ser adquiridos alimentos que apresentem cor, odor, textura e consistência características de sua qualidade.

9 Sempre observar a data de validade do alimento.

10 Nunca comprar alimento sem ou com procedência duvidosa. Os produtos clandestinos podem causar grandes danos à saúde.

11 Os alimentos prontos, que são consumidos quentes, por exemplo: salgados, produtos de rotisserie, devem ser armazenados e expostos em temperaturas superiores a 65º C e bem protegidos do contato com sujidades.

12 As embalagens (caixas de papelão) dos produtos congelados devem estar firmes, secas e sem presenças de gelo por cima.

13 Os alimentos perecíveis, resfriados e congelados, devem ser comprados por último, rapidamente levados para casa e colocados em temperaturas adequadas a sua conservação.

14 Não se deve armazenar alimentos preparados em contato com alimentos crus.

15 Os alimentos devem ser armazenados em recipientes com tampas herméticas ou sacos plásticos transparentes, adequados ao seu acondicionamento.

16 Se um alimento preparado não for consumido de imediato, deve ser resfriado rapidamente e conservado em temperaturas adequadas.

17 Utilizar-se do direito de visitar as cozinhas de lanchonetes e restaurantes, garantido pela legislação.

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

As doenças de origem alimentar podem ser classificadas em três grupos:

Toxinfecções Alimentares - são doenças transmitidas pela ingestão de alimentos contaminados por bactérias, fungos, vírus, protozoários e seus respectivos produtos tóxicos.

Intoxicações Químicas - são doenças ocasionadas pela ingestão de alimentos contaminados por metais, agrotóxicos e substâncias raticidas e inseticidas usadas contra pragas.

Intoxicações Naturais - ocorrem por confusão na escolha de produtos semelhantes a espécies tóxicas de plantas e cogumelos, ou contaminação natural de peixes, moluscos e mexilhões com substâncias tóxicas.

De acordo com os estudos estatísticos da Organização Mundial da Saúde, das doenças de origem alimentar, mais de 60% dos casos decorrem de técnicas,inadequadas de processamento e contaminação dos alimentos servidos em restaurantes e no comécio de alimentos.

terça-feira, janeiro 08, 2008

Creme de Chocolate Branco

Ingredientes

1 gema
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 barra de 200 gramas de chocolate branco
½ litro de leite 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite gelado com soro

Modo de Preparo

Coloque a gema, o amido de milho e dissolva com um pouco de leite numa panela, junte o restante do leite, a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Coloque o chocolate branco picado e dissolva. Retire da panela coloque na batedeira e acrescente a essência de baunilha, o creme de leite gelado, batendo até ficar um creme homogêneo

sexta-feira, janeiro 04, 2008


Verão



Frutas com gelatina



85 gramas de gelatina de qualquer sabor ou incolor

2 kiwis que devem ser picados em rodelas 4

fatias de abacaxi

1 maçã

1 manga, picados em cubos

Uva a gosto *Pode usa outras frutas, fica a critério de quem faz.



O primeiro passo é preparar a gelatina, para isso, esquente 250 ml de água por dois minutos. Adicione a gelatina na água quente e acrescente a mesma quantidade de água fria.

Deixe esfriar para colocar as frutas.

Depois é só misturar os ingredientes.

você pode servir com sorvete,calda de chocolate, chantilly fresco..

terça-feira, janeiro 01, 2008

Acordar

Você sabe o que significa a palavra "acordar"? Vamos fazer uma brincadeira e separar em sílabas da palavra acordar: A-cor-dar. Viu? Significa dar a cor, colocar o coração em tudo que faz. Existem pessoas que acordam às 6h da tarde. É isso mesmo! Pela manhã caem da cama, são jogadas da cama, mas passam o dia todo dormindo. E existem alguns, acredite, que passam a vida toda e não conseguem acordar. Eu tive um amigo que acordou aos 54 anos de idade. Ele me disse: -

Descobri que estou na profissão errada! E ele já estava se aposentando... Imagine o trauma que esse amigo criou para si, para os colegas de trabalho, para a sua família! Foi infeliz durante toda sua vida profissional porque simplesmente não "acordou". Eu, na época, era muito jovem, mas compreendi bem o que ele estava me ensinando naquele momento. Por mais cinzento que possa estar sendo o dia de hoje, ele tem exatamente a cor que dou a ele. Sabe por quê? Por que a vida tem a cor que "a gente pinta". O engraçado é que os dias são todos exclusivos. Cada dia é um novo dia, ninguém o viveu.

Ele está ali, esperando que eu e você façamos com que ele seja o melhor da nossa vida. Os meus dias são os mais lindos da face da Terra porque eu os faço ser os mais lindos da face da Terra. Acredite em você! O universo é o limite! Dê a você a oportunidade de "a-cor-dar" todos os dias e compartilhar com os outros o que Deus nos dá de melhor: o privilégio de ser e fazer os outros felizes.

Autor desconhecido