quinta-feira, dezembro 20, 2012

Verão

Drinks álcoolicos 

Suco de Espumante com frutas vermelhas
Ingredientes
1 xícara (de chá) framboesas
1 xícara (de chá) de cerejas sem caroços
1 xícara (de chá) de morangos
1 copo médio de espumante
Mel a gosto para adoçar

Preparo
Primeiramente, lave bem as frutas. Em seguida, bata as frutas no liquidificador. A mistur a pode ser peneirada ou não, fica a seu critério. Depois, acrescente o espumante, misture levemente com uma colher e coloque uma pedra de gelo. Se preferir, pode colocar também pedaços pequenos de frutas para deixar a apresentação do drink mais interessante. A bebida pode ser feita com lambrusco, espumante ou aquela famosa cidra. Coloque 60% do suco de frutas vermelhas e 40% do espumante e sirva bem gelado!


Batida de pêssego
Ingredientes: 
1 lata de pêssego em calda
1 lata de creme de leite
2 latas de leite frio
300 ml de vodka
Açúcar a gosto

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador usando, inclusive, um pouco da calda de pêssego para facilitar a mistura. Leve à geladeira. Agite bem na hora de servir.


Batida de tangerina
Ingredientes
1 copo médio de suco de tangerina concentrado
1 iogurte natural (250 ml)
1 dose de cachaça de qualidade
Gelo (4 pedras)
Açúcar a gosto

Preparo
Bata tudo e sirva geladinho! 


Drinks sem álcool

Suco de romã
Ingredientes
2 Romãs
1 pote de iogurte natural (250 ml)
Mel a gosto para adoçar

Preparo
Lave bem as romãs e corte em duas partes. Esprema até tirar toda polpa e coe em seguida para remover as sementes. Bata a polpa no liquidificador com o iogurte e mel. Sirva em seguida.


Suco refrescante de frutas e hortelã
Ingredientes: 
200 ml de Água de Coco
1 fatia de melão sem casca e sementes
Mel a gosto para adoçar
½ kiwi sem casca
Folhas de hortelã

Preparo:
Lave e corte o kiwi e melão em pedaços pequenos. Lave também as folhas de hortelã e pique em pedaços. Leve ao liquidificador e bata até que as frutas fiquem desmanchadas. Passe as frutas pela paneira e bata novamente, desta vez acrescentando a água de coco. Sirva bem gelado.

domingo, dezembro 02, 2012

História da Buche de Noel







Buche de Noel, um dos bolos tradicionais de Natal, é popularmente conhecido como bolo de tora. O bolo é de origem francesa e seu nome em francês (Buche de Noel), significa Natal log, que é derivada da antiga prática de queimar troncos yule durante a véspera de Natal. Tal como o nome sugere , o bolo é desenhado na forma de uma tora. No entanto, é de origem francesa, este bolo é agora popular em outras partes do mundo também.

Uma das histórias famosas sobre esta sobremesa francesa está associada com o grande Napoleão Bonaparte da França. Ele emitiu uma ordem, proibindo o povo de Paris  fechar as chaminés de suas casas, durante os invernos. Pensou-se que a entrada de ar frio para dentro das casas estava causando disseminação de doenças ea proclamação foi orientado para a prevenção dessas doenças. Foi nessa época que Buche de Noel ou yule log bolo foi inventado em Paris. Como o uso de lareiras foi proibida, eles precisavam de algum tipo de símbolo tradicional que pode ser desfrutado com a família e amigos durante a época festiva que cai no inverno. Assim, este bolo tornou-se uma substituição simbólica em torno do qual a família pode se reunir para contar histórias e outras atividades de férias.

A origem desta massa conhecida francês também está ligada com a tradição celta antigo de celebrar o solstício de inverno. Nesta dia mais curto do ano, os celtas saiam para procurar por um grande tronco de carvalho, faia, elm ou cereja e queimá-lo como um símbolo do renascimento do sol. Durante a Idade Média, a cerimônia de troncos em chamas se tornou mais detalhada. Os registros próprios seria decorada com fitas e verdura. Então o mais jovem e o mais antigo membro de cada família iria levar o log para o lar e colocá-lo em chamas que queimarão por toda a noite. Os vestígios seriam recolhidas no dia seguinte, a ser utilizado ao longo do ano. Pensou-se que esses logs ajudariam a curar várias doenças e proteger a casa da maldade do espírito maligno. Com o tempo, a prática mudou e as pessoas começaram a representar a prática com um bolo em forma de log que foi servido como sobremesa para os convidados.

Buche de Noel é bem decorado e muito bem apresentado como um tronco que está pronto para o fogo. Esta sobremesa tradicional é geralmente feito de pão de ló Genoise ou outro, recheada com creme de manteiga. Às vezes, bolos de chocolate até são utilizados para esta finalidade. Tradicionalmente, Buche de Noel é feita de bolo Genoise que é cozida em panela jellyroll. Buttercream é espalhada em cima de uma peça rectangular de bolo Genoise. É enrolado em uma forma cilíndrica, de modo que o bolo se assemelha a um log. A parte exterior é coberto com buttercream de chocolate, de tal maneira que as superfícies que parecem de casca de yule. Este bolo tronco de yule é decorado com açúcar em pó (que se assemelha a neve), ramos de abeto, cogumelos merengue, frutas frescas, etc

BOAA TARDEE!! FINAL DE ANO, TODO ANO ESCOLHO UMA MUSICA PARA VOCÊS AMIGOS E AMIGAS DO FACE, NOS BLOGS,QUERO AGRADECER A TODOS POR ESTE ANO,2012, AO PESSOAL DA EDITORA ON LINE , JORNALISTAS PROFISSIONAIS DE MIDIA,PRODUTORES POR DIVULGAREM MEU TRABALHO E VOCÊS DE TODAS PROFISSÕES DAS 5 PARTES DO MUNDO MEU TRABALHO E VISTO NO 5 CONTINENTES , CONTINUO SOLTEIRO MAS QUEM SABE O DIA DE AMANHÃ? A TODOS UM FELIZ NATAL E UM GIGANTESCO 2013 VIVA 2012 E VIVA 2013 QUEM FICA PARADO NÃO ANDA QUEM NÃO ANDA FICA PARADO!!!