Mousse de Champanhe

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de champanhe meio seco
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
cerejas para decorar

Modo de preparo:

Despeje o champanhe numa tigela grande. Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem. Depois, dissolva-a em banho-maria. Vá despejando lentamente a gelatina dissolvida sobre o champanhe e misturando. Leve à geladeira e deixe por 1 hora, aproximadamente. Acrescente à gelatina o creme de leite, misturando delicadamente. Coloque em taças e leve à geladeira. Deixe por mais 4 horas, no mínimo. Decore cada taça com 1 cereja e sirva.