Tiramissú

2 colheres de vinho marsala 1 e ½ xícara de café 1 xícara de glaçúcar 300 gramas de cacau em pó 300 gramas de mascarpone 2 caixas de biscoito inglês 3 gemas

Bater as gemas e o glaçúcar até obter um creme esbranquiçado. Misturar aos poucos o mascarpone. Reservar. Misturar o vinho e o café ainda quente. Molhar os biscoitos rapidamente neste líquido. Cobrir o fundo de um pirex com os biscoitos. Distribuir sobre eles o mascarpone. Salpicar com o cacau em pó. Distribuir novamente os biscoitos no sentido perpendicular aos que foram colocados anteriormente. Colocar o creme de leite, o mascarpone e o cacau em pó restantes. Deixar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.